วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade หลายคนก็หลงเสน่ห์วิธีการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงขนาดมั่นใจว่าแนวทางการทำขนมปังนั้นก็ราวกับเวทมนต์


หลายคนก็หลงเสน่ห์วิธีการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงขนาดมั่นใจว่าแนวทางการทำขนมปังนั้นก็ราวกับเวทมนต์ด้วยเหตุว่าจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามรวมทั้งมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งแล้วก็สูตรแนวทางการทำที่นานาประการวิธีการทำขนมปังก็เสมือนการปลุกเสกเพราะว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยแล้วก็วันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันและก็กระบวนการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความงามของมันอยู่คนไม่ใช่น้อยอาจหลงเสน่ห์เบอร์เกอร์คนจำนวนไม่น้อยถูกใจไปรับประทานร้านค้าโน่นร้านค้านี้เนื่องจากว่าหลงเสน่ห์การกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางครั้งอาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไม่เป็นประโยชน์แม้กระนั้นผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันรวมทั้งพวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราจะต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังคราวหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่การทำกันดีกว่านะครับ

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้ถูกกันแล้วก็ใส่ไข่ไก่ลงไปและก็ตีแป้งขนมปังให้พอเพียงเหมาะสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำแล้วก็ในส่วนคนไหนกันแน่ที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับ

2.หลังจากนั้นเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปพร้อมด้วยตีให้เหมาะไปด้วยจนกระทั่งส่วนประกอบเหมาะดีจากนั้นใส่เนยตามลงไปรวมทั้งท้ายที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาราว 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเหลือเกินให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีจนถึงเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อราว 5 นาทีหรือกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละเล็กทีละน้อยกับนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อคุ้มครองการตำหนิดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักเอาไว้ภายในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักโดยประมาณ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลังจาก 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า รวมทั้งพวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกราวกับลูกโป่งแล้วก็ถ้าเกิดแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นแปลว่าพวกเรามาถูกทางแล้วขอรับรวมทั้งต่อจากนั้นนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศแล้วก็แบ่งได้ชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแล้วก็เอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ อีกทั้งบน-ด้านล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆและก็เมื่อขณะที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับผมไม่จำเป็นต้องห่วงรวมทั้งก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาราวๆ 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบเรียบร้อย

Author: Mabel Sims